예산 석갈비, 생생정보통 고수의비법 소복갈비
대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 갈비!! 오늘 2TV 저녁 생생정보 '고수의 비법' 코너에서는 대통령의 맛집이라는 간판을 내걸은 소복갈비가 소개되었습니다. 아마도 대통령들이 예산에 방문할때 한번 들린 곳이 아닌가 싶은 생각이~~
주소부터 알아보면 충남 예산군 예산읍 예산리 210-10이고, 연락처는 041-335-2401입니다. 예산에 위치한 식당치고는 규모가 어느정도 되는 듯 하네요. 이곳 갈비는 직접 손님상에서 구워먹는 형태가 아니라 미리 구워져서 나오는 갈비를 돌판위에서 데워먹는 형태로 나오는 것 같습니다.
아무래도 직접 구워먹으려면 귀찮은 점이 많고, 잘못 구울땐 태워먹는 경우도 많은데 구워져서 나오면 그런 점은 없으니 편하겠네요. 석갈비라는 이름은 아마도 돌판위에 올려진 갈비를 뜻하는 것 같습니다. 해당 식당 메뉴판에는 석갈비라는 말이 없네요.
가격은 생갈비 1인분 42000원, 양념갈비 1인분 34000원, 굴회 30000원, 굴회반탕 16000원, 갈비탕 13000원, 설렁탕 7000원, 국수 6000원입니다. 생갈비는 예약주문을 해야 하고, 사용하는 소고기는 전부 국내산 한우라고 하더군요. 그래서 그런지 가격이 조금 쎈편인듯~~ 그래도 완전 맛있어 보입니다.
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